Madrid - È stata inaugurata ieri in presenza della Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, María Begoña García Bernal, lo spazio espositivo dedicato alle eccellenze enogastronomiche italiane all’interno del Salón de Gourmets di Madrid, la principale fiera in Spagna dedicata alla gastronomia di qualità. Giunto alla 37esima edizione, il Salón de Gourmets è l’appuntamento imprescindibile per tutti gli attori del food & beverage. Fino al 25 aprile, infatti si daranno appuntamento nel quartiere fieristico di Madrid, IFEMA, oltre 90.000 professionisti locali e internazionali del settore, in rappresentanza dei diversi comparti che lo compongono: dalla ristorazione al catering, la distribuzione e il commercio specializzato. Da quindici anni, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) è impegnata in prima fila per garantire la presenza delle eccellenze enogastronomiche italiane in questo importante appuntamento fieristico, gestendo un’area espositiva nella quale espongono imprese di produzione e distribuzione interessate ad ampliare la propria presenza nel mercato spagnolo. In questa edizione, l’Area Italia vede la partecipazione di 13 imprese distribuite su una superficie di oltre 260 m2, che esporranno diverse tipologie di prodotti italiani: pasta secca e fresca, vini, prodotti a base di tartufo, caffè, liquori, formaggi, salumi, prodotti da forno e semilavorati per gelati. (9colonne)