(19 luglio 2017) Dopo il successo di Bellavita Londra, nello scorso giugno, che ha visto la presenza di un numero record di buyer di retailer, hotel, ristoranti e industrie di catering e ha avuto fra i protagonisti alcuni dei top chef della cucina italiana come Claudio Sadler e Niko Romito, la piattaforma di eventi del Made in Italy enogastronomico all’estero è pronta a sbarcare anche a Toronto. Bellavita, infatti, ha stretto una partnership con la più importante fiera professionale del settore nella città canadese, RC Show Canada. Il nuovo evento, Bellavita Toronto, si svolgerà dal 25 al 27 febbraio 2018 e va ad aggiungersi alle altre 5 tappe internazionali dedicate alla promozione delle eccellenze del Made in Italy: National Restaurant Association Show (Chicago 19-21 maggio 2018), Horecava (Amsterdam 8-10 gennaio 2018), Abastur (Città del Messico 29 agosto – 1 settembre 2017), WorldFood (Varsavia 10 -12 aprile 2018), Bellavita Expo (Londra 17-19 giugno 2018). Sono più di 182.500 gli operatori del settore attesi a questi eventi, con un potenziale potere di acquisto totale pari a 5,8 miliardi di euro. Bellavita inoltre quest’anno ha collaborato con The Food People, agenzia internazionale di trend con clienti come Walmart, Asda, Marks and Spencer, Tesco e Sainsburys. Negli ultimi sei mesi è stato condotto il primo studio dedicato ai trend enogastronomici italiani in Europa e negli Stati Uniti grazie al quale è stato elaborato il report di 165 pagine che ha identificato le tendenze nei prossimi 5 anni e quali saranno i prodotti maggiormente richiesti sul mercato. Il report è stato condotto con il supporto di oltre 1.000 esperti internazionali attraverso l’analisi di 30.000 menu e riviste specializzate. Un’anticipazione è stata presentata al mercato del Regno Unito lo scorso giugno a Bellavita London con il supporto delle migliori riviste di settore. (Red)

SCHEDA / BELLAVITA

Bellavita è l’ambasciatore del meglio dell’enogastronomia italiana nel mondo. Attraverso diversi eventi principali (che hanno luogo ogni anno a Londra, Chicago, Amsterdam, Varsavia e Città del Messico e da quest’anno anche a Toronto), Bellavita racconta l’Italia in un viaggio di sapori, cultura e regionalità. Un’occasione unica per assaggiare i migliori prodotti e per entrare in contatto con buyer ed esperti di settore. Dell’offerta fa parte anche Bellavita Academy, che vuole promuovere la cultura della cucina italiana attraverso showcooking, corsi e masterclass con i migliori chef ed esperti del settore. Bellavita Academy si trova all’interno della Bellavita House, nel cuore di Londra. Il progetto prevede una vera Alliance of Excellence, un network di top-chef e opinion leader.