(24 dicembre 2020) Con l’entrata dell’Italia in zona rossa per le feste, in oltre la metà delle famiglie (52%) si preparano in casa i dolci tipici del Natale, per sfruttare il maggior tempo da trascorrere tra le mura domestiche e garantirsi comunque a tavola l’atmosfera della festa con prodotti genuini nel rispetto della tradizione. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ diffusa in occasione del lockdown delle Feste con la sfilata dei dolci regionali del Natale nel mercato di Campagna Amica al Circo Massimo in via San Teodoro 74 a Roma dove i cuochi contadini svelano i segreti della cucina per i dolci locali ed è anche possibile fare acquisti last minute per regalare a se stessi o agli altri prodotti agroalimentari da mettere sotto l’albero o portare a tavola. La necessità di passare il tempo a casa a causa delle misure anti Covid ha spinto al ritorno della cucina casalinga fai da te con – sottolinea la Coldiretti – la riscoperta di ricette e dolci della tradizione. La preparazione dei piatti tradizionali delle feste è – continua la Coldiretti – così un’attività tornata ad essere gratificante per uomini e donne a anche come antidoto alle tensioni e allo stress provocate dalla pandemia. Un aiuto in tale direzione è venuto dagli agrichef, i cuochi contadini di Terranostra Campagna Amica, che hanno creato una serie di tutorial e corsi on line su www.campagnamica.it dove vengono spiegati trucchi e segreti della tradizione contadina.
(© 9Colonne - citare la fonte)
News per abbonati
- 22:00 BUONA NOTTE
- 22:00 BUONA NOTTE
- 21:58 RAI5: DIVINI DEVOTI: I PADRI SERVITI
- 21:55 RAI5: DORIAN, L'ARTE NON INVECCHIA: UMBERTO MASTROIANNI
- 21:52 RAISTORIA: ''A.C.D.C.'' CELESTINO V, IL PAPA FUORI DAL MONDO (2)
- 21:48 RAISTORIA: ''A.C.D.C.'' CELESTINO V, IL PAPA FUORI DAL MONDO (1)
- 21:45 RAI5: DIVINI DEVOTI: I PADRI PASSIONISTI
- 21:42 INFANZIA, STC: ANCORA LONTANO DIVIETO GLOBALE DI PUNIZIONE CORPORALI (3)
- 21:38 INFANZIA, STC: ANCORA LONTANO DIVIETO GLOBALE DI PUNIZIONE CORPORALI (2)
- 21:35 RAI2: ''APPRESSO ALLA MUSICA'', I DUETTI DI MINA E BATTISTI