Montevideo - La terza edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo ha offerto al pubblico uruguaiano un ricco programma di eventi, organizzati dall’Ambasciata congiuntamente con l’Istituto Italiano di Cultura, l’Accademia Italiana della Cucina, l’Associazione Trentini nel mondo e il Gruppo Amici d’Italia in Uruguay, importante realtà associativa che comprende accademici, politici ed imprenditori locali di origine italiana. Il filo conduttore delle iniziative è stata la promozione dell’autentica gastronomia italiana e dei suoi prodotti, attraverso conferenze, master class e degustazione di piatti tipici. Nel corso della settimana, dieci ristoranti di Montevideo e Punta del Este hanno proposto ai propri clienti un apposito menu elaborato per l’occasione, coordinati dalla sezione uruguaiana dell’Accademia Italiana della Cucina, che ne ha curato in particolare il rispetto degli ingredienti originali.