San Francisco - Mettere piede in maniera stabile in Silicon Valley, dove nascono e si sviluppano le principali tendenze internazionali e accogliere le sfide che si presentano sui mercati internazionali, sono le ragioni che hanno portato Pelliconi, produttore mondiale di tappi a corona e chiusure per il mercato alimentare, ad aprire una “Innovation Antenna” all’interno del Mind the Bridge Innovation Center di San Francisco. Mind the Bridge è un'organizzazione globale che fornisce servizi di consulenza sull'innovazione per aziende e startup che si occupa anche di scouting e che interagisce con più di 1500 startup all'anno. In particolare le innovation antena sono sia piccoli gruppi di innovazione spesso ospitati in spazi di co-working o anche aziende che con forme più strutturate si occupano di Innovation Lab e Centri per la Ricerca & Sviluppo. L'interesse di Pelliconi per l’Hub statunitense è nato per individuare le tendenze emergenti e le soluzioni innovative per l'industria del Food&Beverage ed è rivolto sia a innovazioni di prodotto che di processo: dai materiali alla produzione, dalla gestione dei rifiuti alla sostenibilità e all'impronta ecologica. Tutto questo avviene all’interno di un ecosistema di partner (fornitori, centri di ricerca, società di ingegneria, startup, scaleup, università) al fine di accedere a un know-how specifico e all'avanguardia. Pelliconi, fondata a Ozzano dell'Emilia in provincia di Bologna, esporta oltre il 90% della sua produzione. (9colonne)