Secondo i dati del Ministero della Salute, di endometriosi soffrono almeno 3 milioni di donne, costrette a convivere ogni giorno con un dolore cronico e persistente di carattere mestruale. Una condizione invalidante che si ripercuote in primo luogo su chi vive con questa malattia e, secondariamente, sulle persone al loro fianco. Proprio come il trentino Andrea Pecc Pagano, uno dei principali consulenti dell’arte bianca in Italia, maestro di panificazione riconosciuto a livello internazionale, la cui moglie, Marika, soffre di questa malattia. Ed è proprio per divulgare in maniera capillare che cosa significhi soffrire di endometriosi che Pecc Pagano ha deciso di lanciare una call to action social: “È importante divulgare, è fondamentale far conoscere quello che comporta questa malattia. Il linguaggio principale oggi è quello dei social network. Ed è proprio lì che io e altri chef, maestri della panificazione, pasticceri, panettieri ci daremo appuntamento il prossimo 25 marzo”. Creazioni culinarie nel segno del giallo, colore simbolo dell’endometriosi: ogni protagonista di questa iniziativa posterà una foto di una propria creazione in giallo, arrivando alle rispettive platee di migliaia di followers, abbinando quindi bontà e conoscenza. Lo scopo dell’iniziativa, a cui hanno aderito nomi del calibro di Ezio Marinato, Alessio Rovetta, Alessandro Scuderi, Cristian Zaghini, Simone Padovan, Renato Bosco, Pecc Pagano l’ha spiegato così a 9Colonne: “Accompagneremo il tutto con la frase ‘Le nostre mani per urlare contro la vostra sofferenza’. Vogliamo far comprendere alle persone che cosa sia, davvero, l’endometriosi. Non siamo medici, siamo panificatori. E lo facciamo con la nostra arte bianca”. Non resta che attendere il feedback tra like, commenti e condivisioni per questa iniziativa. (feb - 22 mar)