Il 17 gennaio torna il pizza day in occasione del giorno di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli

Sono davvero numerosi gli eventi dedicati alla pizza. Appuntamento per tutti al prossimo 17 gennaio 2022, giorno di Sant’Antonio Abate e giornata in cui si celebra la Giornata Mondiale della Pizza in tutto il mondo. Sant’Antonio Abate è il patrono dei pizzaioli, arte riconosciuta Patrimonio Mondiale dall’Unesco e, nel giorno della sua festa, si celebra in tutto il mondo questa giornata così cara a chi ama mangiare bene e di gusto. Perché la pizza non conosce età, né differenziazioni di alcun genere: piace davvero a tutti. E così, il 17 gennaio, era tradizione che le famiglie dei pizzaioli di Napoli, patria indiscussa della pizza, si recassero a Capodimonte per celebrare il Santo, mentre accendevano un falò benaugurante.

SUA MAESTÀ LA PIZZA
Già da almeno quattro anni, la festa si è diffusa in tutti i continenti, tanto da diventare un atteso appuntamento, con centinaia di manifestazioni a far da corollario ad uno degli eventi gastronomici più famosi al mondo. Il che non ha bisogno di spiegazioni perché, questa speciale giornata, esalta uno fra i prodotti gastronomici più semplici e gustosi, costituito da un impasto di farina, acqua e lievito, insaporito nella sua versione più classica da olio, pomodoro e mozzarella. Ovviamente, senza considerare le numerose varianti, che rendono la pizza uno degli alimenti più apprezzati ad ogni latitudine. Sua maestà la pizza è anche uno dei prodotti più caratteristici del nostro Paese, alimento che, forse più di ogni altro, rappresenta il vero emblema del made in Italy culinario.

LA STORIA DEL PIZZA DAY
La storia della Giornata Mondiale della Pizza, oltre che nella tradizionale data del 17 gennaio, si è arricchita negli anni anche di altri appuntamenti: ci sono, infatti, nel mondo, molte altre giornate dedicate alla pizza. Negli Stati Uniti, Polonia e Spagna, ad esempio, la pizza viene festeggiata anche il 9 febbraio di ogni anno. In Brasile, il “Pizza Day” viene celebrato il 31 agosto. Il 5 settembre abbiamo poi il “Cheese Pizza Day” e il 20 settembre il “Pepperoni Pizza Day”. E che la festa, a suon di gusto, abbia inizio!