La Camera di Commercio Italiana del Perù ha conferito il marchio Ospitalità Italiana a sei ristoranti del Paese. Il riconoscimento è stato assegnato a Mattoni, Symposium, Cibo, Trattoria Mamma Lola, Osteria Convivium e Mozzarella, suddivisi nelle categorie di ristoranti e pizzerie. Il marchio Ospitalità Italiana certifica il rispetto degli standard di qualità e autenticità della cucina italiana all’estero. Promosso da Unioncamere con il supporto delle Camere di Commercio Italiane nel mondo, attesta l’uso di ingredienti italiani certificati e l’aderenza alle tradizioni gastronomiche italiane. Questo riconoscimento rafforza il legame tra l’Italia e la rinomata comunità gastronomica peruviana, promuovendo la cultura culinaria italiana e sostenendo i ristoratori impegnati nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico del Paese. (fel – 27 mar)