Salgono alla cifra record di 4,3 miliardi di euro i consumi domestici di alimenti biologici grazie alla svolta green e salutista degli italiani con l’emergenza Covid che ha determinato un aumento degli acquisti del 7% nel 2020 rispetto all’anno precedente. Lo rende noto la Coldiretti in occasione del compleanno del biologico a 30 anni con il "Regolamento relativo al metodo di produzione biologico dei prodotti agricoli e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari- (Cee) N. 2092/91" adottato dal Consiglio delle Comunita' europee Il 24 giugno 1991. Da allora i consumi nazionali sono cresciuti senza interruzioni ed oggi il biologico – sottolinea la Coldiretti - è nel carrello di circa sette famiglie italiane su dieci (68%). La domanda crescente che – continua la Coldiretti - viene sostenuta dalla leadership dell’Italia che è il primo Paese europeo per numero di aziende agricole impegnate nel biologico dove sono saliti a ben a 80643 gli operatori coinvolti (+2%) che attendono l’approvazione della nuova legge che inizia l'iter finale alla Commissione Agricoltura della Camera.