أوتاوا - كجزء من شهر التغذية الكندي، نظمت سفارة إيطاليا في أوتاوا بالتعاون مع كلية علوم التغذية بجامعة أوتاوا حدث "الغذاء والتغذية والصحة"، مع التركيز على العلاقة بين التغذية - مع التركيز بشكل خاص على حمية البحر الأبيض المتوسط - الصحة والرفاهية. وحضر المبادرة حوالي مائة ضيف، بينهم طلاب وأساتذة وباحثون من كلية العلوم بالجامعة، بالإضافة إلى ممثلين عن المؤسسات الكندية في القطاع وأعضاء السلك الدبلوماسي في كندا. افتتحت الأعمال باحثتان إيطاليتان مشهورتان عالميًا، ستيفانيا مادجي، مديرة الأبحاث في المركز الوطني للبحوث والرئيس الحالي لمؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط، وأنطونيلا أماتو، أستاذة علم وظائف الأعضاء بجامعة باليرمو، وركزت على التأثير الإيجابي لحمية البحر الأبيض المتوسط على رفاهية السكان، وكذلك من حيث الوقاية من الشيخوخة والتدهور الإدراكي. بعد ذلك، أقام الشيف كريستيان ليبوري عرضًا للطهي أوضح فيه كيف يمكن الجمع بين المكونات الأساسية لحمية البحر الأبيض المتوسط بطرق مختلفة للحصول على أطباق صحية، مع الحفاظ على المذاق الذي يجعلها مشهورة في جميع أنحاء العالم. واختتم الحدث بمعرض للملصقات العلمية، بما في ذلك الملصق الذي أنشأته السفارة حول حمية البحر الأبيض المتوسط، والطعام الإيطالي والصوت الإيطالي. (9colonne)