Roma, 5 dic - “Il convegno di oggi è un convegno fondamentale, ringrazio l'europarlamentare Camilla Laureti perché il cibo è il primo diritto di ogni persona, prima ancora del diritto all'abitare, ma il cibo deve essere un cibo di qualità, giusto, equo, un cibo che guarda a una filiera che è una filiera sostenibile. Quindi sviluppare anche questo rapporto con le nuove tecnologie ci aiuta sicuramente in questo lavoro, proprio per garantire il cibo a tutte e a tutti”, ha detto Sabrina Alfonsi, assessora all’Agricoltura, all’Ambiente e al Ciclo dei rifiuti di Roma Capitale, oggi a Roma dopo aver preso parte all’incontro, organizzato dalla vicepresidente del gruppo S&D Camilla Laureti, “L’innovazione digitale per la sicurezza alimentare”, alla Sala Plaza di Zest. “Roma sta facendo la sua parte attraverso il Consiglio del Cibo, ma anche attraverso la valorizzazione dei 40mila ettari agricoli che devono essere curati, messi in produzione, proprio per garantire a livello locale un equilibrio proprio sul cibo”, ha concluso. (sio)