Chicago - Dal 16 al 19 maggio il Consorzio Tutela Grana Padano e il Consorzio del Prosciutto di Parma saranno presenti al National Restaurant Association Show in programma al McCormick Place di Chicago, uno degli appuntamenti di riferimento a livello mondiale per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. L’edizione 2026 riunirà operatori, buyer, chef, distributori e professionisti del foodservice provenienti dagli Stati Uniti e da oltre 100 Paesi. Il NRA Show si conferma uno dei principali punti di riferimento internazionali per l’innovazione nella ristorazione: la manifestazione riunisce oltre 2.000 espositori e più di 900 categorie merceologiche, offrendo un ricco programma di incontri formativi guidati da operatori del settore, dimostrazioni dal vivo e approfondimenti su tecnologia, tendenze di consumo ed efficienza gestionale. Numerose anche le occasioni di incontro e confronto, pensate sia per i professionisti affermati sia per le nuove generazioni del comparto. La partecipazione dei due Consorzi si inserisce nel programma triennale finanziato dall’Unione europea “Distinctly, Deliciously, European”, promosso negli Stati Uniti e in Canada per valorizzare autenticità, qualità, tradizione e versatilità di due eccellenze DOP simbolo del Made in Europe. Il progetto prevede attività rivolte a professionisti, retailer, chef e consumatori, tra cui degustazioni, eventi, iniziative nei punti vendita, collaborazioni con la ristorazione e presenza alle principali fiere di settore. (9colonne)