Madrid - Con un evento presso la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando si è conclusa la Settimana della cucina italiana nel mondo a Madrid. Tra le iniziative anche l’itinerario artistico-gastronomico dal titolo "L’arte di mangiare. La comida en el arte", che esplora il valore culturale della gastronomia attraverso un dialogo fra pittura e alimenti tipici della dieta mediterranea, con opere di artisti italiani, spagnoli e internazionali, visitabile fino al primo dicembre. Nell’ambito della Semana de la Ciencia, si è svolta invece l’iniziativa “Cucina spaziale” presso l’Università Complutense, con lo chef Stefano Polato che ha preparato razioni per astronauti. Gli chef Antonio Scalera e Fabrizio Galla hanno tenuto masterclass per gli studenti presso lo IES Hotel Escuela seguite il giorno successivo da un pranzo di gala, che ha permesso agli ospiti di degustare i sapori della cucina italiana. (9colonne)