San José - Firmato nei giorni scorsi a San José l’atto formale di adesione al Milan Urban Food Policy Pact, conosciuto anche come il Patto di Milano sul cibo. A sottoscriverlo il sindaco di San José Diego Miranda, insieme all’ambasciatore italiano in Costa Rica Alberto Colella e il direttore della sede Aics di San Salvador, Paolo Gallizioli. Lanciato dal Comune di Milano nel 2015, in concomitanza con l’Expo dal tema “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, il patto è un accordo internazionale su politiche alimentari firmato da quasi 300 città in tutto il mondo. I firmatari si impegnano, come si legge nel primo articolo del MUFPP, a sviluppare sistemi alimentari sostenibili che siano inclusivi, resilienti, sicuri e diversificati, che forniscano cibo sano e a prezzi accessibili a tutte le persone in un quadro basato sui diritti umani, che riducano al minimo gli sprechi e conservino la biodiversità, adattandosi e mitigando al contempo gli impatti dei cambiamenti climatici. La firma del Municipio di San José rientra nell’impegno della Cooperazione italiana a rafforzare la rete del MUFPP nei Paesi d’intervento. Il patto supporta le città firmatarie nello sviluppo di politiche alimentari innovative, rafforzando le competenze dei funzionari degli enti locali partecipanti attraverso webinar e il supporto diretto del Segretariato del MUFPP. Le città partecipano inoltre a proposte di progetto e ricevono supporto nell'identificazione di partner locali e internazionali per definire la loro politica alimentare e le azioni di implementazione. Tra i settori specifici di interesse del Municipio di San José, la gestione delle mense scolastiche e l’alimentazione degli anziani in difficoltà. (9colonne)