Bardolino è un affascinante borgo sulle rive del Lago di Garda, in provincia di Verona, dove arte e tradizione si fondono con modernità e divertimento. Bardolino, un tempo antico villaggio di pescatori, risalente alla civiltà palafitticola Italica, è oggi una delle principali mete turistiche dell'area. La sua è la storia di un territorio fertile, abitato di volta in volta da tanti popoli diversi che ne hanno arricchito il patrimonio storico e artistico. In primis, vale la pena visitare il castello, edificato verso la fine del IX secolo, che tuttavia assume la sua forma attuale durante il dominio degli Scaligeri. Seguono le mura di cinta del XII secolo, di cui restano in piedi solo alcune parti. Tra le architetture religiose, invece, spiccano i veri gioielli del borgo: la Chiesa di San Zeno della seconda metà del IX secolo, esempio di architettura carolingia, la Chiesa di San Severo dell'XI e XII secolo, in stile romanico, il Monastero di San Colombano al Monte fondato in epoca longobarda e riedificato nell'XI secolo, la Pieve di Santa Maria costruita a Cisano nel XII secolo su una precedente chiesa del tardo VII secolo (a sua volta costruita su un tempio pagano) e, infine, la Chiesetta di San Vito antecedente al XIII secolo. Meritevoli di attenzione anche le ville presenti sul territorio di Bardolino, come Villa Bottagisio (XIX secolo) dallo splendido parco, Villa Guerrieri (XIX secolo), con un parco fronte lago, e Villa Marzan (XIX secolo), a Cisano, con pagoda e uccelliera. Menzione speciale per il Museo del vino, presso la Cantina Zeni, che espone antichi macchinari e attrezzi, adoperati un tempo per la raccolta dell'uva e per il processo di vinificazione. Si tratta del luogo perfetto per approfondire le tradizioni enogastronomiche locali, soprattutto per emigrati di ritorno alla ricerca del passato della propria terra. Inoltre, il museo contribuisce a diffondere la conoscenza dei processi della filiera vitivinicola. A Bardolino, infatti, si produce l'omonimo vino DOC. Altro sapore imperdibile è quello dell'Olio del Garda DOP, celebrato anche dal Museo dell’olio di Bardolino che racconta la coltivazione dell’olivo e tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva. Oltre al vino e all'olio, Bardolino ha da offrire il pescato fresco del lago, come il pregiato carpione. Sono da assaggiare risotto con la tinca, bigoli con le aole, luccio in salsa, lavarello ai ferri, trota "en saor" e molto altro. Tutti sapori che è possibile provare durante gli eventi che danno nuova linfa alle radici culturali locali. Innanzitutto la Regata delle Bisse, tradizionali imbarcazioni da voga alla veneta, e la primaverile Regata nella frazione di Cisano. Eventi dedicati al vino sono la Festa del Chiaretto a maggio, la Festa dell'uva e del vino (nata nel 1929) a ottobre e la Festa del Novello a novembre. Appuntamento particolare è la Sagra dei Osei di Cisano, dalle origini antiche, che propone mostre ornitologiche, gare di richiamo in cui si sfidano i migliori chioccolatori nazionali (fischiatori che imitano il verso degli uccelli) e offre le migliori specialità tipiche, quali quaglie con polenta, trippe e riso al "tastasal". Non resta che lasciarsi conquistare dall’acqua cristallina e dalle colline verdi della campagna veneta, tra calici di vino bevuti al tramonto e sapori indimenticabili.
COME ARRIVARE: L'aeroporto di riferimento è a Verona (22 km), mentre la stazione ferroviaria è a Peschiera del Garda (13 km). In automobile da Roma: prendere E35, A1 var - Variante di Valico, A1/E35 e A22/E45 in direzione di Località Canove ad Affi, prendere l'uscita Affi-Lago di Garda Sud, prendere SP 29, Via Ca' Nove e SP 31 in direzione di Bardolino.
ALTRI LUOGHI DA VISITARE: Da vedere gli altri borghi sulle rive del Lago di Garda, come Peschiera sul Garda, Sirmione o Malcesine. Per chi ama natura e trekking, c'è il Parco Naturale Regionale della Lessinia.