Il Brasile premia le eccellenze italiane. Bento Pizzeria Napoletana, nel quartiere Tijuca, e il Ristorante Casa do Sardo, a São Cristóvão, entrambi nello stato di Rio de Janeiro, hanno ricevuto il Marchio Ospitalità Italiana 2026-2027. La consegna si è svolta durante una cerimonia alla Casa d’Italia, sede del Consolato Generale d’Italia a Rio de Janeiro, partner istituzionale dell’iniziativa. I due ristoranti hanno superato il ciclo di valutazione 2026 e hanno ottenuto una certificazione valida per due anni. Il programma è promosso da Unioncamere – Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, con il contributo dell’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche e Culturali (ISNART).

La valutazione riguarda le tecniche e i processi di preparazione, la selezione e la provenienza degli ingredienti, la coerenza del menù, la competenza professionale, la qualità del servizio e la capacità di trasmettere l’identità della gastronomia italiana. La Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria di Rio de Janeiro opera come partner locale del programma e coordina la raccolta della documentazione necessaria.

Bento Pizzeria Napoletana è affiliata all’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) e occupa l’11esima posizione nella classifica 50 Top Pizza Latin America. Nella stessa classifica è indicata come la migliore pizzeria di Rio de Janeiro. Il Ristorante Casa do Sardo propone specialità regionali sarde e pasta fresca artigianale.

Con le due nuove certificazioni, a Rio de Janeiro sono quattro gli esercizi con il Marchio Ospitalità Italiana in corso di validità. Bento e Casa do Sardo si aggiungono ad Anna Ristorante e Vero Gelato e Caffè, certificati nel ciclo 2025 e riconosciuti per un altro anno.(BIG ITAY Fel)