Brisbane - Con l’inizio della Settimana della cucina italiana nel mondo, la Camera di commercio e industria italiana del Queensland ha deciso di dedicare un appuntamento a Brisbane con la tradizionale Bancarella Siciliana, ospitata presso la pasticceria e panetteria Da Gerbino, ad Ashgrove. All’evento ha partecipato anche il console italiano per il Queensland e il territorio del Nord, Giuseppe Di Murro, che ha richiamato il significato del tema di quest’anno, evidenziando come il riconoscimento Unesco rappresenti un’occasione per valorizzare non soltanto i piatti della tradizione, ma anche i territori, le produzioni locali e le persone che custodiscono questo patrimonio. La cucina italiana è infatti espressione di un’identità culturale condivisa, costruita attraverso conoscenze, gesti, ingredienti e tradizioni che continuano a vivere nelle famiglie e nelle comunità. (9colonne)