Successo per il Caseificio dei Barbi ai concorsi internazionali di Lione e Francoforte, che premiano ogni anno i migliori formaggi del mondo. Il Caseificio dei Barbi di Montalcino vince 7 medaglie di cui 4 ori, 2 argenti e un luminosissimo “grande oro” al Concours International de Lyon - Fromages et Produits Laitiers tenutosi in Francia i primi di dicembre e al Frankfurt International Cheese & Dairy Products Trophy conclusosi in questi giorni in Germania. Il palmarés del caseificio ilcinese raggiunge così quota 26 medaglie internazionali: 1 grande oro, 12 ori, 9 argenti e 4 bronzi in soli tre anni di rinnovata attività. A Lione il Caseificio dei Barbi ha conquistato due ori: uno per Cacio Miele Castagno e Polline e uno per il Cacio al tartufo. Vinto anche un argento per il Cacio al Tartufo Bianchetto. Al Frankfurt International Cheese & Dairy Products Trophy 2025 il Caseificio dei Barbi ha ricevuto un Grande Oro (medaglia assegnata ai formaggi che in degustazione conquistano almeno 92 punti) per il Cacio al Tartufo Bianchetto. Premiati inoltre con l’oro il Cacio 24 mesi e il Cacio Zafferano e Ginepro. (9colonne)